Speisekarte
Aus unserem Suppenkessel
| 201 | Klare Geflügelrühe mit Eierstich und Gemüse | 3,70 € | ||
| 202 | Hausgemachte Soljanka mit Sauerrahm und Zitrone | 3,70 € | ||
Vorspeisen
| 206 | Würzfleisch überbacken in Blätterteig | 5,20 € | ||
Salate
| 207 | Tomaten - Mozzarella mit Basilikum und Balsamikoessig | 5,30 € | ||
| 220 | Kleiner Salatteller – mit frischem Salat der Saison | 4,00 € | ||
| 221 | Brauhaussalat – großer gemischter Salat mit frischen Früchten und gebratenen Hähnchenbruststreifen | 8,50 € | ||
| 222 | Chefsalat – gemischter Salat mit gekochtem Schinken, Ei und Käsestreifen | 7,80 € | ||
| 223 | Fitness-Salat – bunte Salatvariationen mit Feta, Oliven und Zwiebelringen | 7,80 € | ||
| Dressings zur Auswahl: Johannisbeervinaigrette, Balsamico, American Dressing | ||||
Vegetarisch
| 192 | Ofenkartoffel – mit hausgemachter Sourcreme | 3,50 € | ||
| 193 |
Hausgemachte Kartoffelreibekuchen – mit Tomate-Mozzaella überbacken, dazu Kräuterrahmsauce | 6,50 € |
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| 195 |
Broccoli Gratin – Broccoli und Kartoffelscheiben in Sahnesoße mit Käse überbacken | 7,20 € | ||
Flammkuchen im Steinholzofen gebacken
| 114 | Elsass – Rahm, Speck und Zwiebeln | 5,40 € | ||
| 115 | Vielanker Art – Rahm, Speck, Zwiebeln und Käse | 5,50 € | ||
| 116 | Lauch – Rahm, Lauch, Käse und Speck | 5,50 € | ||
| 118 | Champignon – Rahm, Zwiebeln, frische Champignons, Speck und Käse | 5,80 € | ||
| 119 | Mecklenburger Art – mit Tomatensoße, Hackfleisch, Zwiebeln und Feta | 6,90 € | ||
| 120 | Ungarisch – Tomatensoße, Salami und Käse | 5,90 € | ||
| 121 | Hawaii – Rahm, frischen Ananas, gekochter Schinken und Käse | 6,20 € | ||
| 122 |
Mozzarella – Tomatensoße mit frischen Tomaten, Mozzarella und rohem Schinken |
6,10 € | ||
| 124 | Hirten Art – Rahm, Oliven, Peperoni, Knoblauch, Kräuter, Tomaten und Feta | 5,80 € | ||
Flammkuchen – aus dem Meer
| 126 | Thunfisch – Rahm, Thunfisch, Zwiebeln und Tomaten | 5,90 € |
Flammkuchen – süß
| 129 | Apfel – süßer Rahm, frische Apfelscheiben, Zimt | 5,30 € |
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| Für jede weitere Zutat auf dem Flammkuchen | 0,80 € | ||
| Wir bitten Sie um Ihr Verständnis, dass unsere Flammkuchen nicht immer gleichzeitig mit allen anderen Gerichten serviert werden können. Unsere leckeren Flammkuchen werden immer von Hand frisch ausgerollt und belegt |
Vom Holzkohlegrill
| Vom Rind | 249 | Argentinisches Rinderhüftsteak 200 gr. | 14,20 € |
| 251 | Argentinisches Rumpsteak 200 gr. | 16,70 € | |
| Vom Hähnchen | 270 | Hähnchenbrustfilet | 9,50 € |
| Vom Schwein | 272 | 2 Schweinerückensteaks | 9,80 € |
| 280 | Schweinemedaillons | 11,80 € | |
| Vom Lamm | 285 | Lammrückensteak | 15,80 € |
| Alle Fleischgerichte sind inklusive einer ausgewählten Kartoffelbeilage. Bitte wählen Sie aus: deftige Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Kroketten, Pommes frites, hausgemachte Stampfkartoffeln | |||
| Ofenkartoffel mit Sour Cream als Beilage | 1,50 € | ||
| Gemüsebeilagen mit Butter oder Soße Hollandaise: | |||
| gebratene Zwiebeln | 1,40 € | ||
| Möhren mit Butter oder Hollandaise | 1,50 € | ||
| Brokkoli mit Butter oder Hollandaise | 1,70 € | ||
| Blumenkohl | 1,70 € | ||
| kleine Salatschale | 2,70 € | ||
| Rahmchampignons | 1,90 € | ||
| Princess Bohnen | 1,70 € | ||
| Blattspinat in Rahm | 1,70 € | ||
| Soßen nach Wahl: | 1,00 € | ||
| Vielanker Steaksoße | |||
| Pfefferrahmsoße | |||
| Sauce Hollandaise | |||
| Kräuterbutter |
Deftiges aus der Brauhausküche
| 240 | Gulasch "Braumeister Art"- Gulasch vom Rind und Schwein, mit einem Schuss Pils, Zwiebeln, Champignons und Salzkartoffeln | 9,40 € |
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| 241 | Vielanker Sauerfleisch - mit Remouladensoße und deftigen Bratkartoffeln | 8,30 € | |
| 254 | Waldarbeiterschmaus - Rotwurst, Zwiebeln, Äpfel gebraten mit hausgemachten Stampfkartoffeln | 7,30 € | |
| 239 | Dracula Steak - 2 Schweinerückensteaks (á 150 gr) mit feuriger Tomaten-Paprika-Soße, Knoblauch und Pommes frites | 10,80 € |
Für unsere Schnitzelfreunde
Schnitzel "Bierbrauer Art"(vom Schwein) - mit Champignonrahmsauce und Pommes frites
244
Schnitzel "Hamburger Art"(vom Schwein) - mit Spiegelei und Pommes frites
8,60 €
245
9,50 €
246
Schnitzel "Italienische Art"(vom Schwein) - mit frischen Tomaten und Mozzarella überbacken und Pommes frites
9,50 €
271
Schnitzel "Zigeuner Art"(vom Schwein) - mit Zigeunersoße und Pommes frites
9,50 €
Fischgerichte
| 281 | Gebratenes Pangasiusfilet- mit Wurzelgemüse, Curry und Sesam und Reis | 9,20 € | |
| 282 | Maräne - im Ganzen gebraten, mit zerlassener Butter, Salazschale und Salzkartoffeln | 12,70 € | |
| 283 | Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat in Rahm, und Salzkartoffeln | 12,80 € |
Spezialitäten des Hauses
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502 |
Hausgemachte, knusprige Schweinerippchen „Vielanker Art“* mit Ofenkartoffel und hausgemachter Sour Creme |
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12,50 € |
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503 |
Schweinshaxe gegrillt - in Biersoße, mit Specksauerkraut und hausgemachten Stampfkartoffeln |
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10,30 € |
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506 |
Brauhausgrillteller - Steak von der Hähnchenbrust, vom Schwein und vom Rind, mit gegrilltem Speckkamm, Zwiebeln, Bratkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter |
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13,80 € |
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508 |
Vielanker Senfrostbraten - Rindersteak mit Senf und Zwiebeln überbacken, Bratkartoffeln und kleiner Salatschale |
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14,90 € |
| 242 | Fruchtige Hähnchenbrustgeschnetzeltes - in Curry-Cocossoße mit Ananas, Lauchzwiebeln, Cherrytomaten, Chilli und Reis | 10,60 € | |
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509 |
Vielanker Brauhausplatte für 2 Personen - 2 Schweinesteaks, 2 Rindersteaks und 2 Steaks von der Hähnchenbrust mit verschiedenem Gemüse, Kroketten, Pommes frites, hausgemachter Kräuterbutter und zwei verschiedenen Soßen (Béarnaise, Pfeffersoße) |
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27,00 € |
Kleine Köstlichkeiten
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512 |
Bauernbrett - mit Schinken, Salami, Käse, Gewürzgurke, Butter und Vielanker Dunkelbierbrot |
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5,50 € |
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514 |
Hamburger Strammer Max - Treberbrot mit Bauernschinken , Spiegelei und Gewürzgurke |
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5,40 € |
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515 |
Gebackener Camembert - (in Vielanker Dunkelbierpanade) mit gerösteter Petersilie, Preiselbeeren, Toast und Butter |
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5,50 € |
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Salami oder Schinken für to Hus? Unsere Vielanker Auerochsenprodukte gibt es auch für daheim! Fragen Sie einfach unser freundliches Personal. |
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Werte Gäste, in unseren Speisen können kennzeichnungspflichtige Lebensmittelzusatzstoffe (*) enthalten sein. Bei Informationsbedarf wenden Sie sich bitte an unser Personal. |
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Lust auf Eis von Langnese
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306 |
Eiskaffee – 1 Kugel Vanilleeis mit kaltem Kaffee und Sahne |
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3,50 € |
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307 |
Whiskyeistorte – mit Schokowhiskysoße und Sahne |
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3,80 € |
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308 |
„Eis Heiß“ 2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen und Sahne |
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4,50 € |
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309 |
Früchtebecher – mit frischen Früchten, 1 Kugeln Kirscheis, 1 Kugel Schokoladeneis und Sahne |
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4,90 € |
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310 |
Rote Grütze - mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahne |
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3,50 € |
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314 |
Eisschokolade - mit 1 Kugel Vanilleeis, kaltem Kakao und Sahne |
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3,60 € |
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344 |
Tartufo - mit Eierlikör und Sahne |
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3,70 € |
| 346 | Armer Ritter - (gebratener Hefekuchen) mit heißen Kirschen und Sahne | 3,60 € | |
| 305 | Gemischtes Eis - 2 Kugeln nach Wahl mit Sahne | 2,30 € | |
| 480 | Gemischtes Eis - 3 Kugeln nach Wahl mit Sahne | 3,30 € |
Unsere Eissorten
Bourbon-Vanille, Kirsche, Pistazie, Stracciatella-Sahne, Schokolade, Kokos, Latte Macchiato
Kinderkarte
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342 |
Fischstäbchen mit Buttermöhren und hausgemachten Stampfkartoffeln |
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4,60 € |
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343 |
hausgemachte Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Puderzucker |
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3,20 € |
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347 |
Eisbecher Pingu |
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1,50 € |
| 290 | gebratenes Schweineschnitzel mit Rahmgemüse und Pommes frites |
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4,80 € |
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291 |
Eierkuchen mit Apfelmus und Puderzucker |
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4,00 € |
| 292 |
Spierellis mit hausgemachter Tomatensoße (mit Jagdwurststreifen) |
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3,00 € |
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293 |
Hähnchennuggets mit Pommes frites |
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4,90 € |
| 294 | Räuberteller (Mama und Papa bestellen und Du isst e | 0,00 € |